Ciupercile comestibile sunt folosite preponderent in gatit in multe tipuri de bucatarii si in mod special in cea chineza, europeana si japoneza. Desi se crede in general ca ciupercile nu ar avea valoare nutritionala deosebita, multe specii de ciuperci sunt bogate in fibra si sunt o sursa buna de vitamina B1, B2, B3, B7, B12 […]