De ce este usturoiul sanatos?

Efectele benefice ale usturoiului au fost discutate de secole insa acum cercetatorii au scos in evidenta inca un motiv din care ar trebui sa consumam usturoi, informeaza WebMD Medical News (www.webmd.com)
Un nou studiu arata globulele rosii din sange procesand compusi din usturoiul digerat pe care ii transforma in H2S care relaxeaza vasele de sange si imbunatateste circulatia. Prin urmare, consumul de usturoi poate creste aportul natural de aceasta substanta chimica vitala si poate juca un rol important in reducerea riscului aparitiei afectiunilor cardiace.
In cadrul studiului, cercetatorul Gloria Benavides, de la University of Alabama din Birmingham, si colegii acesteia, au analizat efectele sucului extras din usturoiul de la supermarket asupra globulelor rosii.
Echipa a gasit ca globulele rosii incep imediat sa produca H2S dupa ce a fost administrata o doza mica de usturoi. Cantitatea de usturoi testata in laborator este egala cu 2 catei de usturoi.
Usturoiul este cu atat mai recomandat cu cat putine plante aduc astfel de beneficii organismului.