Broastele afumate sunt o delicatesa pentru unii nigerieni, dar nu chiar pentru toti locuitorii acestei tari. Philip Paul este vanzator de broaste, el, sotia si fiica sa, adorand sa le manance. Familia este originara din centrul statului Benue dar locuieste in nord-est, unde oamenii nu sunt amatori sa manance broaste.
Barbatul in varsta de 25 de ani spune ca broastele sunt atat de usor de prins incat le apuca cu mana goala. El explica cum prinde broastele: pe timpul noptii pune putina momeala pe franghie iar cand broastele sar, ajung in plasa. Apoi pune broastele pe un bat. Din anul 2008, barbatul si-a facut o afacere din prinderea broastelor in statul Adamawa si apoi le exporta in Benue, unde locuitorilor le place sa le consume ca hrana.
Paul usuca broastele asezate pe bete chiar in fata casei, pe unde trec vecinii. De indata ce broastele au stat la soare 6-7 ore, barbatul le afuma. El vinde un bat cu 37 de broaste afumate la pretul de 1, 5 dolari.
Broastele pot fi preparate sub forma de tocanita cu condimente, rosii, ceapa si ardei iute. Paul le-a spus vecinilor sai ca acestea au un gust mai bun decat pestii, dar tot nu a reusit sa-i convinga.
Sursa: BBC
Web site realizat de Dow Media servicii Web Design | Gazduire Web furnizata de SpeedHost.ro