Uleiul de masline scade riscul de infarct miocardic - studiu

Potrivit portalului Medinfo, cercetatori de la Centrul National de Sanatate din orasul Bordeaux, Franta, insista ca utilizarea permanenta a uleiului de masline in salate si chiar la prajit ar putea scadea cu 41% riscul de infarct miocardic si alte afectiuni cardiovasculare.

Prin investigatiile in care au fost antrenati peste 8.000 de locuitori din Italia, Grecia, Spania, Marea Britanie si Franta, ei au constatat o incidenta ridicata a atacurilor de cord la rezidentii din Marea Britanie.

Oamenii de stiinta explica acest fapt prin preferinta britanicilor pentru grasimile de origine animala, in timp ce locuitorii tarilor mediteranene s-au dovedit a fi mai sanatosi, deoarece prefera de departe uleiul de masline la gatit, potrivit AGERPRES.