Mancarurile care ne ofera energia optima

Sa mancam bine este una dintre cheile spre a duce o viata sanatoasa iar anumite mancaruri ne ofera chiar sursa substantelor nutritive de care avem nevoie, informeaza CNN. De aceea este bine sa stim ce mancaruri ofera exact acele ingrediente de care organismul nostru are nevoie.
Institutul National al Sanatatii (USDA) a realizat o lista a acestor componente esentiale:
Calciul
Calciul este cheia unor oase si dinti sanatosi, precum si a unui sistem nervos si muscular optim. Desi laptele este considerat principalul ingredient care ofera calciu, mai sunt si alte alimente de unde putem sa il culegem: toate lactatele, porumb, faina de grau, sardine, spanac, soia, somon cu oase in conserva, napi.
Vitamina C
Vitamina C ajuta organismul sa se repare, sa lupte impotriva bolilor si infectiilor si chiar sa lupte impotriva cancerului. O putem gasi in mancaruri ca: portocale sau suc de portocale, piper, suc de grapefruit, papaia, capsuni, broccoli, varza de bruxelles, mazare, kiwi, cartofi dulci.
Fibra
Fibra pastreaza digestia si tractul intestinal si previne atacurile de cord, problemele intestinale si cateva tipuri de cancer. Se gaseste in orz, fasole, mazare, bob de grau si faina de grau, curmale, rosii, porumb, tarat de ovaz, zmeura, anghinare.Antioxidanti
Antioxidantii sunt substante chimice care ajuta la prevenirea bolilor inclusiv cancer, boli de inima si Alzheimer. Fasolea, merisoarele, anghinarele, afinele, prunele uscate, murele, cartofi rosii, merele, scortisoara contin antioxidanti in cantitati mai mari.
Acidul folic
Acidul folic stimuleaza divizia celulelor si cresterea acestora, dezvoltarea celulelor rosii si ajuta prevenirea unor defecte din nastere. De asemenea, reduce riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer. Surse importante de acid folic sunt curcanul sau maruntaiele de pui, lintea, mazare rosie, sucul de portocale, fasolea, nautul, spanacul, ficatul de vita, asparagusul, bamele.
Fierul
Fierul ajuta la circulatia oxigenului prin corp. Daca nu ai suficient fier esti anemic, ceea ce te face sa te simti obosit si slabit. Molustele, curcanul si maruntaiele de pui, faina integrala, orezul integral, soia, vita, anghinare de Ierusalim, ciocolata coapta fara zahar sunt rprintre cele mai importante surse de fier.