Cum sa iti asiguri nivelul optim de calciu

Calciul joaca un rol critic in sanatatea oaselor insa face mult mai mult decat atat. Calciul permite celulelor sa se divida, regleaza contractia musculara si relaxarea muschilor, mentine inima si creierul in functiune, joaca un rol esential in miscarea proteinelor si nutrientilor in celule, ajuta la controlul tensiunii arteriale si este important in coagularea sangelui. Tot calciul se pare ca protejeaza organismul de un eventual atac de cord sau de anumite tipuri de cancer.
Organismul isi mentine nivelul optim de calciu cu orice pret asa incat daca nu are suficiente, atunci il extrage din oase folosindu-le ca pe o banca de calciu.
Atunci cand ne alimentam cu o bucata de branza, bem un pahar cu lapte, sau luam un supliment de calciu, acesta este digerat in intestine unde vitamina D ii asigura absortia. Apoi circula prin organism odata cu sangele unde este depozitat constant si extras din oase. Aceasta asigura organismului in permanenta o sursa de calciu atunci cand este nevoie.
Cea mai la indemana sursa de calciu o reprezinta lactatele insa acesta poate fi luat si din alte alimente. Tofu, in cazul in care este preparata cu sulfat de calciu, este o sursa sigura. Daca nu iti place tofu, atunci poti incerca un milkshake sau un nectar de fructe proaspete si un pic de miere pentru a prepara un smoothie delicios. Frunzele verzi, sardinele in conserva, somonul cu oase sunt de asemenea o sursa buna de calciu. Chiar si morcovii si mazarea contin calciu. In cazul in care nu esti fan de lactate poti macar sa iti adaugi in sosuri o lingura, doua de lapte praf.
Printre miturile care se vehiculeaza pe aceasta tema, sunt faptul ca laptele nu ar fi o sursa buna de calciu deoarece proteina din lapte cara calciul in urina. Iar un alt mit se refera la cafea care iti consuma din rezervele de calciu. Un studiu recent a descoperit ca o cantitate mica de lapte adaugata la cafea, compenseaza minusul insignifiant de calciu pe care il aduce consumul de cafea.