Consumati mai putina carne rosie si mezeluri - avertizeaza expertii in cancer

World Cancer Research Fund (WCRF) recomanda oamenilor sa consume mai putina carne rosie - vaca, porc si miel - si sa evite mezelurile, cum ar fi sunca si salamul. Din cauza ca ambele tipuri de carne fac sa creasca riscul aparitiei cancerului intestinal, oamenii ar trebui sa se gandeasca serios sa reduca consumul acestor alimente.

Aceasta problema a fost ridicata in 2007, in urma publicarii unui studiu care a identificat carnea ca un factor de risc in aparitia unor forme de cancer. Cercetatorii de la WCRF din cadrul Imperial College London, condusi de dr Teresa Norat, au analizat datele cuprinse in 263 studii, remarcand rolul regimului alimentar, al greutatii si al activitatii fizice in scaderea numarului de cazuri de cancer intestinal.

"In privinta carnii rosii si a mezelurilor, la cele 14 studii analizate s-au adaugat 10. S-a confirmat ca, fara indoiala, carnea rosie si mezelurile fac sa creasca riscul de cancer intestinal", se spune in raport, potrivit AGERPRES.