Ciocolata a fost inventata de azteci in urma cu 3100 de ani si se asemana cu berea

Oamenii de stiinta au descoperit ca ciocolata a fost inventata in urma cu cel putin 3100 de ani in America Centrala, insa nu era chestia dulce pe care si-o doresc atat de mult oamenii prezentului, ci era o bautura asemanatoare berii si un simbol de status in acelasi timp.
Cercetatorii au identificat reziduri ale unei componente chimice, care vin exclusiv de la planta de cacao, in vase de lut care dateaza din anii 1100 IC, in Puerto Escondido, Honduras. Aceasta a impins utilizarea boabelor de cacaoa cu cel putin 500 de ani mai devreme.
Conchistadorii care au cucerit Imperiul Aztec in secolul al XVI-lea erau cuceriti la randul lor de o bautura facuta din seminte de cacaoa care era servita in palatul imparatului.
Oricum, nu acestea au fost primele forme in care a fost consumata cacaoa. “Printre primele forme in care a fost consumata cacaoa la Puerto Escondido, era un produs obtinut din fermentarea pulpei dulci din jurul semintelor.” au scris cercetatorii in revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
Unul dintre cercetatori, antropologul John Henderson, este de parere ca bauturile din cacaoa au fost obtinute mult mai devreme decat se crede iar la inceput era o bautura asemanatoare berii.
Spaniolii au adus cacaoa in Europa in secolul al XVI-lea si de atunci, inovatiile in domeniul ciocolatei au transformat-o in formele cele mai variate.
Sursa: www.dailymail.co.uk