Ce este scortisoara?

Oamenii si-au condimentat viata cu scortisoara inca din timpuri biblice.
Praful sau betele de scortisoara sunt obtinute din coaja de copac. Cea mai mare parte a recoltei globului provine din Sri Lanka iar copacul face parte din familia Cinnamomum.
In perioada propice, partea din interior a cojii copacului este extrasa in fasii. Cand se ususca, se strange si se incolaceste, formand betele de scortisoara.
Sursa: www.livescience.com