Cât de nocivă este, în realitate, mâncarea PRĂJITĂ?

Vrei să știi cum te afectează consumul excesiv de prăjeli? Dacă îți plac cartofii prăjiți, micii mult prea rumeniți pe grătar sau puiul crocant, acest video este pentru tine!

Vei afla ce se întâmplă când prăjești alimentele, care sunt riscurile majore ale consumului excesiv de prăjeli și cum alimentele prăjite necorespunzător contribuie la dezvoltarea diabetului și a altor boli cronice. Comparăm prăjitul cu alte metode de gătit, precum coptul și fiertul, și discutăm de ce gătitul acasă e mai puțin nociv.
De asemenea, vei învăța 10 reguli esențiale pentru a praji mâncarea acasă, într-un mod mai controlat.

Video editor: Cătălin Constantin

Newsletter saptamana: https://doctormihail.substack.com

TIMESTAMPS

00:00 - Prezentarea temei
00:40 - Prajeala. Reactia Maillard
02:46 - Contradictiile studiilor despre prajeala
03:56 - Efectele majore ale consumului excesiv de alimente prajite
07:14 - Copt vs. prajit vs. fiert
10:06 - Studii despre prajeala
10:47 - Grasimile trans
12:37 - Consumul de prajeala
13:26 - Riscul de diabet asociat cu consumul de prajeli
14:12 - Consumul de mancare prajita si longevitatea
15:40 - Consumul de mancare prajita si bolile cronice
17:10 - Glicemia si consumul de fast-food
18:23 - Gatitul acasa, mai putin nociv
18:52 - 10 Reguli pentru cum sa gatesti mancarea prajita acasa
23:20 - Diferenta intre mancarea prajita acasa si cea de tip fast-food
25:19 - Outro

‍⚕️Cine sunt eu? ‍⚕️Mihail Pautov, medic specialist si ex-chirurg. Activ interesat de sanatate aplicabila si de bun simt, medicina pacientului sanatos, sanatate optima, longevitate, nutritie si motivatie in sport; host la MediCOOL - A1.

Hai sa ne conectam!
Newsletter: https://doctormihail.substack.com
Instagram: https://www.instagram.com/doctor.mihail/
Facebook: https://www.facebook.com/doctormihail
TikTok: https://www.tiktok.com/@doctor.mihail
✈️Blog: www.doctormihail.ro

Email: [email protected]

Sursa Youtube