Cartofii ne intaresc sistemul imunitar

Consumul de cartofi poate avea un efect benefic pentru sistemul nostru imunitar, conform unui studiu spaniol facut public de www.breakingnews.com.
Leguma este considerata a fi bogata in complexul de vitamine C,B si contine doze considerabile de minerale cum este fierul, calciul, manganul, magneziul si fosforul. De mult se stie ca aceasta leguma este buna pentru sanatatea aparatului digestiv.
Mai nou, cartoful a fost descoperit a fi foarte bun si pentru sistemul imunitar mai ales daca este consumat rece sau in salate.
Oamenii de stiinta au realizat un studiu in cadrul caruia au hranit porcii cu cantitati mari de cartofi pentru mai mult de 14 saptamani si au descoperit ca acestia aveau un aparat digestiv mai sanatos.
Au mai gasit totodata ca porcii aveau un nivel scazut de celule albe-cum sunt leucocitele sau limfocitele-in sange. Celulele albe sunt produse datorita inflamatiilor sau cand o persoana este bolnava si lupta cu o boala.
Oamenii nu mananca cartofi negatiti dar mananca multa mancare care contine amidon cum sunt cartofii fierti, legumele, granele, bananele verzi, pastele sau cerealele.