Bucătăria românească, reinventată. Ce potențial au sarmalele și zacusca să devină o experiență culinară contemporană

Mâncarea românească e grea pentru organism, are prea multe sosuri, e dificil de preparat, nu e apetisantă, iar porțiile sunt prea mari. Totuși, are potențial de reinventare și poate satisface și cele mai rafinate și moderne gusturi, sunt concluziile Masterclass-ului Amintiri Gustoase.

Sursa: europalibera.org