Ardeiul rosu, o sursa excelenta de vitamina C

Ardeii rosii sunt o sursa excelenta de vitamina C. In plus, au un continut bogat in antioxidanti si reduc riscurile imbolnavirii de afectiuni cardiace.
Ardeii rosii sunt varianta mai dulce si mai coapta a ardeilor verzi. Pot fi consumati intr-o multitudine de feluri si pot fi mancati in cantitati industriale datorita continutului scazut de calorii.
Vitamina E si alte carotenoide sunt cel mai bine absorbite de organism atunci cand sunt consumate in combinatie cu ulei si de aceea este bine ca ardeii sa fie consumati ca si parte a unui meniu.
Sursa: www.health24.com